Vores udgangspunkt er, at alt vores kød skal være wagyu. Men vores wagyu-leverandør sagde, at vi blev nødt til at smage denne her Wingham Black Angus ribeye, fordi smagen simpelthen var for god til ikke at have den i sit sortiment.
Og vi må indrømme, at han havde ret. Der er tale om et produkt i en så sublim kvalitet, at vi har valgt at gøre en undtagelse og derfor har bestilt en begrænset mængde hjem af denne herlighed. Den australske Black Angus ribeye fra Wingham Reserve er blevet kornfodret i 130 dage og har derfor opbygget en flot fedtmarmorering, der giver fantastisk mørhed og smag til kødet. Det er ikke en wagyu ribeye, men du finder næppe en ribeye, der kommer tættere på i smag og mørhed end vores Wingham. Vi anbefaler, at du steger af i wagyu fedt og evt. prøver en cremet pebersauce til, hvis du skal op på den helt store klinge.
Tilberedningsvideo er fra vores wagyu ribeye MBS 4-5, men tilberedningen er præcis den samme for begge bøffer.
OBS: Frostvare.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
kr. 178,50 kr. 142,50
Vores udgangspunkt er, at alt vores kød skal være wagyu. Men vores wagyu-leverandør sagde, at vi blev nødt til at smage denne her Wingham Black Angus ribeye, fordi smagen simpelthen var for god til ikke at have den i sit sortiment.
Og vi må indrømme, at han havde ret. Der er tale om et produkt i en så sublim kvalitet, at vi har valgt at gøre en undtagelse og derfor har bestilt en begrænset mængde hjem af denne herlighed. Den australske Black Angus ribeye fra Wingham Reserve er blevet kornfodret i 130 dage og har derfor opbygget en flot fedtmarmorering, der giver fantastisk mørhed og smag til kødet. Det er ikke en wagyu ribeye, men du finder næppe en ribeye, der kommer tættere på i smag og mørhed end vores Wingham. Vi anbefaler, at du steger af i wagyu fedt og evt. prøver en cremet pebersauce til, hvis du skal op på den helt store klinge.
Tilberedningsvideo er fra vores wagyu ribeye MBS 4-5, men tilberedningen er præcis den samme for begge bøffer.
OBS: Frostvare.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
| Udskæring | Ribeye |
|---|---|
| Race | Black Angus |
| Producent | Wingham Reserve |
| Kornfodret | 130 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Holdbarhed | 4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder |
| Levering | Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
| OBS! | Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum. |
Tilmeld nyhedsbrev og gå ikke glip af gode tilbud, nyheder og meget mere!
