Specifikationer

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Udskæring

Flanksteak

Grading

MBS 3+

Race

F2

Producent

Bomhuset Wagyu

Oprindelse

Danmark

Kornfodret

Minimum 500 dage

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 4 måneder

Levering

Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher

Dansk Wagyu Flanksteak MBS 3+ (frost)

DKK 234,00

Ryd

Er du på udkig efter en mør og smagsrig udskæring til en skarp pris, er vores Wagyu Flank Steak fra danske Bomhuset en sikker vinder. Der er tale om en tynd og relativt mager udskæring, som i udseende og tekstur minder om vores Wagyu Flap Meat (Bavette) – dog med en mindre kraftig fedtmarmorering. I kraft af den lette tilberedning egner vores Wagyu Flank Steak MBS 3+ sig perfekt til ethvert selskab.

WagyuPusher er eneforhandler af Bomhuset Wagyu, som har opdrættet sit kvæg efter alle kunstens regler. Der er tale om 100 % dansk fritgående wagyu-kvæg, som er blevet kornfodret i minimum 500 dage på gården i Skive. Kvæget er som en del af den særlige diæt også blevet fodret med mask fra Fur Bryghus’ ølproduktion.

OBS: Denne vare leveres på frost.

Vi har endnu ikke lavet en tilberedningsvideo for denne udskæring, men vi henviser til vores step-by-step tilberedningsvideo for vores australske Wagyu Flap Meat (Bavette) MBS 8-9 nedenfor. Du kan i øvrigt se alle vores tilberedningsvideoer her, hvor du kan hente inspiration.

Scroll til toppen