Specifikationer

Vægt N/A
OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Udskæring

Chain off Tenderloin (mørbrad)

Grading

MBS 6-7

Race

F2

Producent

Auskobe

Oprindelse

Australien

Kornfodret

Minimum 500 dage

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 4 måneder

Levering

Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher

Wagyu Mørbrad MBS 6-7

Fra DKK 2.849,00

Ryd

WagyuPusher har fået fingre i et meget sjældent og indtil nu utilgængeligt parti af Mørbrad (Chain off Tenderloin) MBS 6-7 fra Auskobes ranch. Udover en ekstrem mørhed får du her en intensitet i smagen, der normalt ikke findes i en mørbrad. Det er den relativt høje fedtmarmorering sammen med wagyu-generne, der giver kødet den unikke smag, som bare skal opleves. Mørbraden er en sikker vinder til ethvert selskab. Vores oksemørbrad er uden bimørbrad.

OBS: Videoen og billeder er fra vores tidligere mørbrad – vi arbejder på at opdatere det snarest!

Se WagyuPushers step-by-step tilberedningsvideo nedenfor – eller se dem alle her, hvor du kan hente inspiration.

Scroll til toppen