Beskrivelse

  • Wagyu fra Jack’s Creek (har vundet World Steak Challenge)
  • frost produkt, der sendes til optøning
  • 1 stk pr. pakke

Nej, nyretapper har ingenting med nyrer eller indmad at gøre. Vores wagyu nyretapper – også kendt som onglet eller hanger steak – bliver ofte kaldt slagterens hemmelige cut. Slagteren gemte i gamle dage nemlig ofte det her fantastiske stykke kød til sig selv, da det er en af de mest smagfulde udskæringer på koen. Det minder i tekstur og smag lidt om flanksteak og flapmeat, men en smule mere mør. Her får du rigtig meget værdi for pengene!

Tilberedning:

  1. Start med at pudse kødet for evt. sener og grove stykker fedt. 
  2. Der sidder en stor sene, som holder de to muskler sammen, og den skal fjernes inden tilberedning. Dette gøres ved at dele nyretapperne ned langs senen i midten, så du står med to aflange stykker kød. 
  3. Steg kødet på høj varme i ca. 3 minutter på hver side efterfulgt af ca. 1 minut på hver side ved svag varme, mens kødet “spoones”. 
  4. Lad kødet hvile i ca. 5-7 minutter, salt og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Født i:

Australien

Grading

Denne udskæring gradueres ikke

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder

Kornfodret

Minimum 500 dage

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Oprindelse

Australien

Opskåret i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Producent

Jacks Creek

Race

Renracet til fuldblods wagyu

Slagtet i:

Australien

Udskæring

Nyretapper / Onglet / Hanging Tender

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

Anmeldelser

There are no reviews yet

Vær den første til at anmelde “Australske Wagyu Nyretapper (Onglet) (frost)”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Australske Wagyu Nyretapper (Onglet) (frost)

Frost

Har du fået det hele med?

  • Trøffel flødekartofler
    Trøffel Flødekartofler (ca. 700g) 115,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

Andre kiggede også på

(4 kundeanmeldelser)

Fuldblods Wagyu Carpaccio

Fra 195,00 kr.

Frost

Ikke på lager

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Burger

Fra 89,00 kr.

Frost

Ikke på lager

Gavekort

Fra 100,00 kr.

Gavekortet leveres direkte til modtager-mail. Hvis gavekortet skal printes ud, skal du sætte din egen mail som modtager-mail.

Gavekortet er gyldigt 3 år fra udstedelsesdatoen.

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Secreto

Frost

Ikke på lager

(3 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

225,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)
Wagyu hakkekød

Wagyu Hakkekød – ca. 500g

225,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Presa

Fra 681,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 (frost)

Fra 323,75 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

  • Hele Pakken 2.0 1.095,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

Australsk Wagyu Tomahawk MBS 8-9 (frost)

2.541,50 kr.

Frost

Ikke på lager

Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 (frost)

Fra 446,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

  • Nordur flagesalt - 125g 50,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

500g Wagyu-kød til simreretter MBS 9+ (frost)

395,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Mørbrad

Fra 237,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse