Tag kødet ud af køleren ca. 30 min inden tilberedning
Lav sesam-soyasauce ved at hakke chili, ingefær og hvidløg fint og kom det i en skål med sesam. Tilføj soya, så det binder, men uden det bliver flydende
Steg kødet på panden ved høj varme i ca. 45 sek på hver side
Lad kødet hvile frit i 2-3 min
Anret kødet på et flot fad og kom sesam-soyasauce på toppen
