Udover at sælge markedets bedste wagyu-kød tilbyder vi også en lang række specialiteter. Alle vores specialiteter passer perfekt til vores kød og er særligt udvalg pga. den høje kvalitet.
Tilbehør til wagyu-kød
Hos os kan du få det komplette måltid, dvs. både et fantastisk stykke wagyu-kød, men også tilbehør som blandt andet trøffel flødekartofler, rösti kartofler, rösti fries og vores hjemmelavede Wagyu Glace. Vi har med andre ord samlet alt, hvad du skal bruge, ét sted, så du slipper for at skulle handle ind flere steder.
Wagyu stegefedt
Vores wagyu stegefedt er lavet på rent fedt fra japansk- og australsk fuldblods wagyu-kvæg. Det er det ultimative fedtstof til stegning af både wagyu-kød, kylling- og almindeligt oksekød såvel som grøntsager. Derudover er produktet med til at mindske madspild, da fedt fra wagyu-kvæg mange steder bliver kasseret. I stedet for at smide et så smagfuldt produkt ud, smelter vi det om, filtrerer og sigter fedtet, så du får 100% rent stegefedt.
Fantastiske trøffel-produkter
Udover frisk, sort vintertrøffel har vi samlet nogle utrolige produkter med trøffel til dig. Du kan blandt andet få sort trøffelsalt og trøffelpulver, der passer rigtig godt til at lave hjemmelavet trøffelmayo, som smagsbooster til pasta eller risotto eller ovenpå din wagyu-bøf.
Caviar fra de bedste producenter
Vi udmærker os ved at have en masse sjældne og eksklusive produkter, og det falder caviar selvfølgelig ind under. Hos os kan du få caviar i høj kvalitet fra verdens førende producenter. Caviar er den perfekte appetizer eller forret.
Wagyu-kvæg bliver opdrættet på en nøje afstemt diæt med korn og risstrå, som sammen med wagyu-generne gør, at kvæget får sin flotte, velkendte marmorering. De japanske myndigheder gør alt for at sikre, at wagyu fra Japan altid er af utrolig høj kvalitet. Dette sikres blandt andet ved, at alle wagyu-kvæg, der slagtes, bliver bedømt efter […]
Når wagyu kvæget er 6 måneder gammelt, får det sit eget ID, hvis det opfylder en række krav ift. sygdomme, handicap osv. Hvis kvæget er sundt og rask, får det sit ID, før det i en alder af syv måneder bliver solgt på auktion til de præfekturer, der opdrætter wagyu. Dette kunne fx være Kagoshima, […]
Hvad er trøffel? Trøffel er en ældgammel og eksklusiv delikatesse, som har været populær i mange år. Helt konkret er trøffel en spiselig svamp, der kommer fra den store trøffel-familie, som hedder Tuber på latin. De to mest kendte trøfler i familien er Tuber Melanosporum (sort vintertrøffel) og Tuber Magnatum Pico (hvid Alba vintertrøffel). Hvad […]
Udover at sælge markedets bedste wagyu-kød tilbyder vi også en lang række specialiteter. Alle vores specialiteter passer perfekt til vores kød og er særligt udvalg pga. den høje kvalitet. Tilbehør til wagyu-kød Hos os kan du få det komplette måltid, dvs. både et fantastisk stykke wagyu-kød, men også tilbehør som blandt andet trøffel flødekartofler, rösti […]
Det er relativt nyt for mange mennesker at købe fødevarer som kød online, men bare rolig - det er hurtigt, nemt og sikkert at bestille produkter fra os. Hvis du endnu ikke ved, hvordan det fungerer, så guider vi dig igennem købsprocessen her. Produkterne sendes i en termokasse med køl Vi leverer dine produkter som […]
Caviar er en af de mest kendte og eksklusive delikatesser i verden - og med god grund. Caviar smager nemlig fantastisk som en appetizer eller forret. Det kan enten nydes rent eller på blinis med creme fraiche og rødløg - eller fra hånden med en god vodka til…
Vi danskere elsker at grille, når vejret endelig er til det. Der findes intet bedre end duften af det sydende wagyu-kød på grillen, mens du står med en kold øl i hånden og har det kølige overblik.
Vi får rigtig mange henvendelser fra folk, der gerne vil vide mere om wagyu-kød. Derfor har vi samlet svar på de spørgsmål, som vi ofte får, i dette blogindlæg
Du har sikker hørt om det famøse Kobe-kød. Men ved du egentlig, hvad forskellen er på Kobe-kød og wagyu-kød? Og er det pengene værd? Det er faktisk sådan, at alt Kobe-kød stammer fra wagyu-kvæg, men kun det færreste wagyu-kød er Kobe.
Man hører tit, at fedtholdig mad er usundt. Men forholder det sig også sådan, når man snakker om wagyu? Svaret er for de fleste måske en smule overraskende.
Tilmeld nyhedsbrev og gå ikke glip af gode tilbud, nyheder og meget mere!
