Hvad er WagyuYaki?
Vores WagyuYaki er inspireret af den populære japanske ret yakiniku, hvor mørt oksekød tilberedes hurtigt ved høj varme og serveres med smagfulde japanske ingredienser. Den enkle tilberedning fremhæver wagyuens naturlige mørhed og intense smag, mens de klassiske japanske smagsnuancer tilfører dybde og umami.
I denne pakke får du alt, hvad du skal bruge for at skabe en autentisk japansk spiseoplevelse hjemme i dit eget køkken. Det fint marmorerede wagyu tilberedes på få minutter, hvilket gør retten både nem at lave og imponerende at servere.
Kombinationen af saftigt wagyu, japansk soja-sauce og friskt tilbehør skaber en harmonisk ret, hvor kvaliteten af råvarerne er i centrum. Resultatet er en smagfuld og social spiseoplevelse inspireret af det japanske køkken.
Vores WagyuYaki-pakke består af Japansk A5+ Super Sashimi MBS 10-12 og vores fantastiske soja-sauce fra Yamay samt 4 sæt spisepinde.
Tilberedning (simpel version)
Ingrediensliste
- Japansk A5+ Super Sashimi MBS 10-12
- Ingefær
- Hvidløg
- Chili
- Sesam
- Yamay soja-sauce
Fremgangsmåde
- Tag kødet ud af køleren ca. 30 min inden tilberedning
- Lav sesam-soyasauce ved at hakke chili, ingefær og hvidløg fint og kom det i en skål med sesam. Tilføj soya, så det binder, men uden det bliver flydende
- Steg kødet på panden ved høj varme i ca. 45 sek på hver side
- Lad kødet hvile frit i 2-3 min
- Anret kødet på et flot fad og kom sesam-soyasauce på toppen
- Servér!
Tilberedning (kompleks version)
Ingrediensliste
- Japansk A5+ Super Sashimi MBS 10-12
- Smør
- Yamay soja-sauce
- Sukkerærter
- Nori-tang
- Chilimayo
Fremgangsmåde
- Tag kødet ud af køleren ca. 30 min inden tilberedning
- Steg kødet på panden ved høj varme i ca. 45 sek på hver side
- Tag panden af varmen og tilføj smør
- Når smørret er bruset op og brunet, tilsæt sojaen, og lad kødet ligge og marinere lidt
- Lad kødet hvile frit i 2-3 min
- Lav en sprød salat til kødet bestående af sukkerærter, nori-tang og soja
- Anret kødet på et flot fad og kom salaten samt nogle dutter chilimayo på toppen
- Servér!
