Fjern det værste afpuds og fordel dette på bagepladen
Lav snit i det øvre fedtlag og put salt og peber på - skær IKKE hele vejen ned i kødet, men rids kun fedtet.
Sæt culotten i en forvarmet ovn på 180-200 grader varmluft i ca. 25-30 min
Tag culotten ud, når kernetemperaturen er på ca. 40 grader. VIGTIGT: Sæt stegetermometer i midten af stegen.
Lad culotten hvile med stegetermometer, så kernetemperaturen bliver små 50 grader og servér (Ønsker man ikke sit kød så rødt, skal stegen hvile længere og opnå en højere kernetemperatur).
Vi bruger cookies til at optimere vores websted og vores service.
Funktionsdygtig
Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål.Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
