Beskrivelse

Iberico Bellota Presa er et stykke kød fra Iberico-grisen, der kommer fra nakkeområdet og har en sublim smag og mørhed. De mest smagfulde udskæringer fra Iberico-grisen kommer nemlig fra nakke- og skulderområdet. Iberico Presa har en rig smag og en saftig tekstur med en god blanding af fedt og kød. Den intense smag er resultatet af 100% Iberico-gener og en naturlig fodring af med bellota, dvs. agern. Iberico Bellota Presa egner sig perfekt til både pande og grill.

Tilberedning

1. Lad Presa stå ved stuetemperatur i cirka 45-60 min. for at sikre en jævn tilberedning

2. Opvarm en pande/grill til høj varme og tænd ovnen på 180 grader varmluft.

3. Gnid Presa med salt og peber eller andre krydderier, som du kan lide. 

4. Steg på pande/grill i et par minutter på hver side, indtil den udvikler en gylden stegeskorpe.

5. Put presa i ovnen i et ildfast fad eller indirekte varme på grillen til den når en kernetemperatur på ca. 52-55 grader for medium stegning.

6. Lad hvile i 7-10 minutter, før du skærer den i skiver mod fibrene og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader. Husk at skære mod fibrene.

OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Holdbarhed

48 timer efter modtagelse på køl

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

Oprindelse

Spanien

Race

Iberico Bellota

Udskæring

Presa

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

2 anmeldelser af Iberico Bellota Presa

  1. Niko

    Lavede den et par minutter på panden og 15 min i ovnen efter drengenes anbefalinger i butikken. Lovede at vende retur med resultat, det blev SÅ godt!! Min kæreste nægtede at tro det var grisekød

  2. Patrick beck

    Det her er det perfekte produkt til 3 pers 700-750g smagte helt formidabelt

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Iberico Bellota Presa

Frost
(2 kundeanmeldelser)

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

Nordur røget salt – 100g

60,00 kr.

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Tomahawk MBS 8-9 (frost)

2.541,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(1 kundeanmeldelse)

Jack’s Creek Black Angus Striploin

Fra 178,50 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(11 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7

Fra 558,25 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Flanksteak MBS 6-7

Fra 636,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 (frost)

Fra 323,75 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

  • Hele Pakken 2.0 1.095,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

Australsk Wagyu Striploin MBS 6-7 (frost)

Fra 526,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

225,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

Jack’s Creek Black Angus Ribeye

Fra 238,50 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)
Wagyu hakkekød

Wagyu Hakkekød – ca. 500g

225,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(4 kundeanmeldelser)

Fuldblods Wagyu Carpaccio

Fra 195,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9 (frost)

Fra 568,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse