Beskrivelse

  • Renavlet til fuldsblods-wagyu
  • MBS 8-9 
  • Wagyu fra Jack’s Creek / Stone Axe (vinder af World Steak Challenge)
  • Ferskt produkt

Er du i tvivl om, hvordan du skal imponere dine middagsgæster? Så er vores wagyu culotte MBS 8-9 din redning! WagyuPushers fuldblods wagyu culotte MBS 8-9 er hentet fra øverste hylde og giver dig en helt anden smagsoplevelse, end hvad du kan forvente dig af en almindelig culotte. Her får du en kombination af intens smag, udsøgt mørhed og god værdi for pengene. Det er også derfor, at culotten er en af vores bestsellers og et sikkert hit til selskabet, der forlanger kvalitet udover det sædvanlige. Skal du tilføre en ekstra smagsdimenstion, anbefaler vi vores wagyu glace til. 

Et godt alternativ til culotten er vores wagyu cuvette MBS 8-9, som også er nem at tilberede og har en rigtig god smag.

Læs mere om wagyu graduering her.

Tilberedning

  1. Tag ud af køleskab ca. 40 min inden tilberedning
  2. Puds for senen i bunden, rids fedtet på toppen og put salt og peber på. Vi anbefaler, at du gør dette, lige så snart kødet tages ud af køleskabet.
  3. Put culotten i ovnen eller på grillen indtil kernetemp. er på ca. 40-45 grader (stegetid afhænger af vægt – brug gerne termometer). Sørg for at fedtet på toppen er sprødt ved enten at starte eller slutte med høj, direkte varme.
  4. Lad culotten hvile indtil kernetemp. på 50-53 grader (for medium-rare)
  5. Skær ud mod fibrene, salt og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Født i:

Australien

Grading

MBS 8-9

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder

Kornfodret

Minimum 500 dage

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Oprindelse

Australien

Opskåret i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Producent

Auskobe, Stone Axe Wagyu, Ultimus Wagyu

Race

Renavlet til fuldblods wagyu

Slagtet i:

Australien

Udskæring

Culotte

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

9 anmeldelser af Australsk Wagyu Culotte MBS 8-9

  1. Anonym

    Super god

  2. Larsen

    Helt fantastisk. Gæsterne og jeg selv var ellevilde. Mange tak. MVH Larsen

  3. Torben

    Har spist den både til nytår og forleden hvor vi fik gæster. Begge gange har været skønt og glade gæster. /Torben

  4. Camilla Olesen

    Fantastik intet mindre

  5. Eva ladekarl

    Jeg severede både ribeye 6-7 mbs og striploin 6-7 mbs og vi syntes det var super, men det var striploin der var mest smag i.

  6. Anonym

    Kan ikke anbefale den her nok gange

  7. Gitte

    Folk snakker stadig om dengang jeg serverede den for 2 år siden. Nu blev det tid igen til min søns fødselsdag – den var lige så god som jeg og alle andre huskede

  8. Tina mathiasen

    Altid 10/10

  9. Mathias Lorentzen

    Fremragende endnu engang

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Australsk Wagyu Culotte MBS 8-9

Fersk
(9 kundeanmeldelser)

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

(6 kundeanmeldelser)
Mængderabat

Wagyu Glace

Fra 95,00 kr.

Ikke på lager

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9 (frost)

Fra 568,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Caviar Nøgle

85,00 kr.

Har du fået det hele med?

Mængderabat

Gold Imperial Caviar – 50g

Fra 695,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Mængderabat

Le Caviar Baerii – 15g

Fra 295,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)
Trøffel flødekartofler

Trøffel Flødekartofler (ca. 700g)

115,00 kr.

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 Fra 453,25 kr.
  • Nordur flagesalt - 250g 65,00 kr.
  • Sort Vintertrøffel Fra 230,00 kr.

NYTÅRSMENU 2024

995,00 kr.

  • Forret: Fuldblods wagyu carpaccio m/ trøffelmayo, vinaigrette og parmesan
  • Hovedret: Wagyu ribeye MBS 6-7 m/ trøffel flødekartofler og wagyu glace
  • Dessert: Gateau Marcel
1 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

Caviar ske

95,00 kr.

Har du fået det hele med?

Sort Vintertrøffel

Fra 230,00 kr.

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 Fra 558,25 kr.
  • Trøffel Rivejern 195,00 kr.
  • Trøffel Slicer 375,00 kr.
(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Burger

Fra 89,00 kr.

Frost

Ikke på lager

Mængderabat

White Sturgeon Caviar – 15g

Fra 295,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)
Wagyu hakkekød

Wagyu Hakkekød – ca. 500g

225,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

    Indkøbskurv (2)
    NYTÅRSMENU 2024
    995,00 kr.
    - +
    Andre købte også
      Beregn forsendelse