Beskrivelse

Black Angus
God smag og mørhed
Fra australske Jack’s Creek
Ferskt produkt

Hvem elsker ikke en velsmagende culotte? Hvis du er glad for en god oksesteg, så er vores Black Angus culotte et glimrende valg, som passer perfekt til et større selskab. Det her er en af de mest velsmagende udskæringer på koen, og så kan du oven i købet få vores culotte til en rigtig fornuftig pris. Culotten kan både brunes af på panden og steges færdig i ovnen, men egner sig også rigtig godt til grillen.

Tilberedning

Tag ud af køleskab ca. 40 min inden tilberedning
Puds for senen i bunden, rids fedtet på toppen og put salt og peber på. Vi anbefaler, at du gør dette, lige så snart kødet tages ud af køleskabet.
Put culotten i ovnen eller på grillen indtil kernetemp. er på ca. 40-45 grader (stegetid afhænger af vægt – brug gerne termometer). Sørg for at fedtet på toppen er sprødt ved enten at starte eller slutte med høj, direkte varme.
Lad culotten hvile indtil kernetemp. på 50-53 grader (for medium-rare)
Skær ud mod fibrene, salt og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

Vægt	N/A
Holdbarhed	4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder
Kornfodret	130 dage
Levering	Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6
Oprindelse	Australien
Producent	Jacks Creek
Race	Black Angus
Udskæring	Culotte

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.