Tilberedningsvideo

Wagyu Flanksteak MBS 6-7

Steg på pande på hård varme i ca. 2 min på hver side.
Skru ned på halv varme og steg videre i ca. 1-2 min på hver side, imens den “spoones” (stegetid afhænger af bøffens tykkelse og personlig præference).
Lad kødet hvile i ca. 5-8 min. og skær flanksteaken IMOD fibrene. Servér herefter.