- Sørg for at tage kødet ud af køleskabet ca. 30 min. inden stegning, så det får stuetemperatur.
- Tænd panden på fuld styrke med fedtstof på. Når panden har røget i ca. et minut, putter du kødet på.
- Steg kødet ca. 1,5-2,5 min. på hver side afhængig af størrelsen (stegetid afhænger af bøffens tykkelse og personlig præference). Tilsæt evt. lidt hvidløg og rosmarin under stegning.
- Lad hvile i 3-5 min og servér.
Find Australsk Wagyu Striploin MBS 6-7 her
