Beskrivelse

Smagekassen indeholder:

Wagyu ribeye MBS 6-7 á 300g (australsk renavlet til fuldblods wagyu)
Wagyu A5+ striploin MBS 10-12 á 250g (japansk 100% fuldblods wagyu)
180 ml wagyu glace sauce
Smagekassen guide (sendes til dig på mail ved køb)

Tilberedning

BØFFER:

Tag bøfferne ud af køleren 20-30 min. inden tilberedning
Giv den 1,5-2 min på hver side ved høj varme (stegetid afhænger af tykkelse og præference)
Lad den hvile i ca. 5 min
Skær ud i skiver á 0,5 cm, salt og servér

SAUCE:

Saucen åbnes ved at holde på låg og bund og træk i den orange strop
Varmes op ved lav varme i 5-10 min

Varedeklaration

Yderligere information

Vægt	2 kg
Udskæring	Ribeye, Striploin
Grading	MBS 6-7, A5+, MBS 10-12
Race	Fuldblods wagyu, Renavlet til fuldblods wagyu
Producent	Auskobe
Oprindelse	Australien, Japan
Kornfodret	Minimum 500 dage
Holdbarhed	4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder
Levering	Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6
OBS!	Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.
Næringsindhold	Energi I Kcal 137 kcal Fedt 9,4 g Kulhydrat 10,4 g Kostfibre 1,7 g Protein 1,9 g Salt 0,96 g, Kcal: 145 – Fedt: 10g, kulhydrat: 3,3g, protein: 10,5g, salt: 0,5g
Ingredienser	kartofler, SKUMMETMÆLK, rapsolie, champignon, FLØDE, ÆGGEBLOMME, salt, OSTEPULVER, majsstivelse, diphosphater, krydderier, dextrose, aromaer, vineddike, løgpulver, hvidløgspulver, trøffelsaft,
Allergener	indeholder æg og laktose
Indhold	Wagyufond, vand, okseben, gulerod, porre, tomatpure, persille, løvstikke, løg, hvidløg, rødvin, rødvinseddike

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.