Tilberedningsvideo

Tilberedning af vores Wagyu Striploin

Sørg for at tage kødet ud af køleskabet ca. 30 min. inden stegning, så det får stuetemperatur.
Tænd panden på fuld styrke med fedtstof på. Når panden har røget i ca. et minut, putter du kødet på.
Steg kødet ca. 1,5-2,5 min. på hver side afhængig af størrelsen (stegetid afhænger af bøffens tykkelse og personlig præference). Tilsæt evt. lidt hvidløg og rosmarin under stegning.
Lad hvile i 3-5 min og servér.