Iberico er ekstraordinære udskæringer, og Iberico-grisen fra Spanien har en helt unik smag, som er elsket af mange. Vi er ogsÃ¥ store fans af svinet fra syden og har derfor lavet en lille oversigt/guide, hvor vi kommer med bud pÃ¥ hvordan man kan tilberede de forskellige udskæringer. Minder meget om Wagyu kød Iberico af Bellota […]