OBS: LEVERES KUN OP TIL NYTÅR // AFHENTES I BUTIK MELLEM D. 29-31/12.
WagyuPushers Selskabsmenu 2026 indeholder (pr. person):
Årets mest overdådige nytårsmenu er landet! Med WagyuPushers selskabsmenu er du sikker på at slå benene væk under dine gæster. Den står på wagyu til både forret og hovedret samt en lækker pistacie-mascarpone dessert til at slutte aftenen af på. Hvis I skal op på den helt store klinge, anbefaler vi, at I starter aftenen ud med vores caviar-kit eller caviar smagning!
Tilberedningen er rigtig nem, og der medfølger tilberedningsguide på både skrift og video, så vi sammen sikrer, at I får et resultat i verdensklasse.
Vi glæder os enormt meget til at holde nytår med jer!
Forret // Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 m/ Yamay Soya
Hovedret //Australsk Wagyu Culotte MBS 8-9 m/ Trøffel flødekartofler og Wagyu glace
Culotte
Trøffel flødekartofler:
Glace:
Dessert // Pistacie-mascarpone dessert m/ chokolade
Køb selv:
| Vægt | 1 kg |
|---|---|
| Udskæring | Culotte, Striploin |
| Grading | Japansk A5+ Striploin: MBS 10-12 og Australsk Culotte: MBS 8-9 |
| Race | F1-Fuldblods |
| Født i: | Australien, Japan |
| Opvokset i: | Australien, Japan |
| Slagtet i: | Australien, Japan |
| Opskåret i: | Danmark - af WagyuPusher ApS |
| Kornfodret | Minimum 500 dage |
| Levering | Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6, OBS: Leveres kun op til nytår |
| OBS! | Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum. |
| Allergener | Pistacie-dessert: MÆLK, ÆG, GLUTEN, SOJA, NØDDER, Soya: SOJA, GLUTEN, Trøffel Flødekartofler: MÆLK, ÆG, Wagyu Glace: MÆLK |
| Holdbarhed | Kød: 4 dage på køl. Nedfrosset: Op til 8 måneder, Pistacie-dessert: 48 timer efter modtagelse på køl. Bør ikke nedfryses påny, Soya: Uåbnet: Se dato på label, Åbnet: 1-2 måneder (ofte længere), Trøffel Flødekartofler: 4 dage fra modtagelse, Wagyu Glace: Uåbnet se dato på label, holdbarhed efter åbning 3-4 dage |
| Opbevaring | Opbevares på køl ved maks. 5 grader |
| Nettovægt | Australsk Culotte MBS 8-9: 250g/pax, Japansk A5+ Striploin: 50g/pax, Pistacie-dessert: Ca 100g, Soya: 100 mL (hele flasken), Trøffel Flødekartofler: 700g (pr. pose), Wagyu Glace: 200g (pr. glas) |
| Alkohol | 0% |
| Tilsætningsstoffer | Soya: E621 - Aroma, E415 - Xanthangummi |
Yamay Soya: Vand, SOJABØNNER, HVEDE, salt, aroma (E621), fruktose-glukose sukker, vitamin B1, xanthangummi (E415)
Trøffel Flødekartofler: 60% kartofler, 40% sauce (vand, SKUMMETMÆLK, vegetabilske olier: rapsolie, olivenolie og solsikkeolie, 4,8% champignoner, 3,1% piskefløde (MÆLK), æggeblomme fra SKRABEÆG, salt, sukker, ostepulver (MÆLK), modificeret majsstivelse, stabilisatorer: diphosphater og guargummi, krydderier, dextrose, vallepulver (MÆLK), citronsaft, aromaer, vineddike, hvidløgspulver, løgpulver, 0,003% trøffel saft, 0,002% trøffel)
Wagyu Glace: 128% Oksefond (oksebouillon (vand, oksekød, okseben), grøntsagsbouillon (vand, gulerod, champignon, løg, tomater, hvidløg, sort peber, timian), oksekollagen, stivelse, oksekødsekstrakt, salt, karamelliseret sukker, kalveekstrakt, rødvinsekstrakt, tomatpure, gulerodsekstrakt, laurbærblad, sort peber), balsamico eddike (vineddike, koncentreret druesaft), 3,8% oksefedt fra Wagyukvæg, gastrik (balsamico eddike, sukker), 1,3% SMØR, demiglace, salt
Dessert: PISTACIE (15,5 %), vand, vegetabilske fedtstoffer (kokos, palme), rehydreret SKUMMETMÆLK, sukker, vegetabilsk olie (solsikke), hvid chokolade [sukker, kakaosmør, SØDMÆLKSPULVER, emulgator E 322 (SOJA), naturlig vaniljearoma], MASCARPONEOST [FLØDE, pasteuriseret MÆLK, surhedsregulerende middel MÆLKESYRE], HVEDEMEL, SMØR, ÆGGEBLOMME, stabiliseringsmiddel E 420, glukosesirup, pasteuriseret MÆLK, kakaodekoration (kakao, farvestof E 172, surhedsregulerende middel E 501), LAKTOSE, modificeret stivelse, MÆLKEPROTEIN, salt, emulgatorer (E 471, E 472e, E 322 (fra solsikke)), fortykningsmidler (E 415, E 440, E 401), stivelse (HVEDE), KORNMALTEKSTRAKT (GLUTEN), bagepulver E 500, naturlig aroma. Kan indeholde spor af mandel, hasselnød, valnød, cashewnød, pekannød, paranød, macadamianød og Queensland-nød.
| Energi (kJ / kcal) | 374 / 79 |
| Fedt (g) | 0 |
| -heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 |
| Kulhydrater (g) | 13 |
| -heraf sukkerarter (g) | 10 |
| Protein (g) | 6,9 |
| Salt (g) | 11 |
| Energi (kJ / kcal) | 569 / 137 |
| Fedt (g) | 9,4 |
| -heraf mættede fedtsyrer (g) | 1,9 |
| Kulhydrater (g) | 10 |
| -heraf sukkerarter (g) | 1,4 |
| Kostfibre (g) | 1,8 |
| Protein (g) | 1,9 |
| Salt (g) | 0,97 |
| Energi (kJ / kcal) | 384 / 91 |
| Fedt (g) | 5,4 |
| -heraf mættede fedtsyrer (g) | 2,4 |
| Kulhydrater (g) | 4,5 |
| -heraf sukkerarter (g) | 2,8 |
| Protein (g) | 7,1 |
| Salt (g) | 1,2 |
| Energi (kJ / kcal) | 1796 / 433 |
| Fedt (g) | 36 |
| -heraf mættede fedtsyrer (g) | 20 |
| Kulhydrat (g) | 21 |
| -heraf sukkerarter (g) | 17 |
| Fibre (g) | 2 |
| Protein (g) | 5 |
| Salt (g) | 0,3 |
Gratis fragt på alle ordrer over 499,-.
Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Xpressen, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.
Læs mere om fragt og levering her.
505,75 kr. 595,00 kr.
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser