Iberico bellota mørbraden er den mest møre udskæring fra Iberico-grisen. Mørbraden er kendt for sit magre kød og smørmøre tekstur. Udskæringer som Presa, Secreto og Pluma indeholder mere smag, men kommer ikke i nærheden af mørheden i vores Iberico mørbrad. De fritgÃ¥ende Iberico-grise fodres hovedsageligt med bellota, dvs. agern, hvilket giver kødet en lækker, nøddeagtig smag. Iberico Bellota mørbrad egner sig perfekt til pande og grill – enten skÃ¥ret i mørbradbøffer eller som helstegt mørbrad. Ligesom andre mørbrad skal produktet pudses for sølvsenen i bunden.
Tilberedning:
1. Lad mørbraden stå ved stuetemperatur i cirka 30-60 minutter for at sikre en jævn tilberedning.
2. Gnid mørbraden jævnt med salt og peber. Tilføj evt. andre krydderier, som du kan lide.
3. Varm en pande/grill til medium/høj varme. Brun mørbraden i ca. 2 minutter på alle fire sider, så du får en sprød stegeskorpe.
4. Lad mørbraden hvile i 5-8 minutter, inden du skærer den i skiver og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader.
OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
Fra kr. 89,00
Iberico bellota mørbraden er den mest møre udskæring fra Iberico-grisen. Mørbraden er kendt for sit magre kød og smørmøre tekstur. Udskæringer som Presa, Secreto og Pluma indeholder mere smag, men kommer ikke i nærheden af mørheden i vores Iberico mørbrad. De fritgÃ¥ende Iberico-grise fodres hovedsageligt med bellota, dvs. agern, hvilket giver kødet en lækker, nøddeagtig smag. Iberico Bellota mørbrad egner sig perfekt til pande og grill – enten skÃ¥ret i mørbradbøffer eller som helstegt mørbrad. Ligesom andre mørbrad skal produktet pudses for sølvsenen i bunden.
Tilberedning:
1. Lad mørbraden stå ved stuetemperatur i cirka 30-60 minutter for at sikre en jævn tilberedning.
2. Gnid mørbraden jævnt med salt og peber. Tilføj evt. andre krydderier, som du kan lide.
3. Varm en pande/grill til medium/høj varme. Brun mørbraden i ca. 2 minutter på alle fire sider, så du får en sprød stegeskorpe.
4. Lad mørbraden hvile i 5-8 minutter, inden du skærer den i skiver og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader.
OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
| Holdbarhed | 48 timer efter modtagelse på køl |
|---|---|
| Levering | Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
| Oprindelse | Spanien |
| Race | Iberico Bellota |
| Udskæring | Mørbrad |
Tilmeld nyhedsbrev og gå ikke glip af gode tilbud, nyheder og meget mere!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.