Beskrivelse

Iberico Bellota Secreto fra den fritgående Iberico-gris kommer fra maveområdet. Secreto har en rig og saftig smag med en blød tekstur, og udskæringen har en naturlig, flot fedtmarmorering, som minder meget om den marmorering, du får fra wagyu-kød. Secretoen er kendt for sin mørhed og fine balance mellem fedt og kød. Iberico-grisen fodres hovedsageligt med bellota, dvs. agern, hvilket bidrager til den karakteristiske smag og kvalitet. Iberico Bellota Secreto egner sig perfekt til pande og grill.

Tilberedning

1. Lad Secreto stå ved stuetemperatur i cirka 30-60 minutter for at sikre en jævn tilberedning.

2. Opvarm en pande/grill til høj varme.

3. Gnid Secreto jævnt med salt og peber eller andre krydderier, du kan lide.

4. Steg på panden i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil Secreto får en gylden stegeskorpe.

5. Lad secretoen hvile i ca. 5 min. før du skærer den i skiver og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader. Husk at skære mod fibrene.

OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Holdbarhed

48 timer efter modtagelse på køl

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

Oprindelse

Spanien

Race

Iberico Bellota

Udskæring

Secreto

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

3 anmeldelser af Iberico Bellota Secreto

  1. Martin

    Fantastisk stykke kød! Ikke helt på niveau med Wagyu, men kan varmt anbefales, hvis man tænker på den meget gode pris

  2. Albert gammelgård

  3. Lasse Aagaard

    Min yndlings udskæring af sortfodsgris. Virkelig lækkert og meget marmoreret

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Iberico Bellota Secreto

Frost
(3 kundeanmeldelser)

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Flanksteak MBS 8-9+

Fra 716,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Burger

Fra 89,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Tomahawk MBS 8-9 (frost)

2.541,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 (frost)

Fra 373,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Kødpresser – Burgersmasher

195,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

225,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)
-30%

Iberico Bellota Pluma

Fra 342,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wingham Black Angus Striploin (frost)

Fra 178,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wingham Black Angus Culotte (frost)

750,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Cuvette MBS 8-9+

Fra 1.192,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Nordur røget salt – 100g

60,00 kr.

Har du fået det hele med?

-51%

500g Wagyu-kød til simreretter MBS 9+ (frost)

195,00 kr. 395,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse
        Andre købte også
        Andre købte også