OBS: KAN KUN BESTILLES TIL LEVERING D. 30/12. AFHENTNING D. 28/12-31/12.
Indhold pr. person:
Appetizer: Gold Imperial Caviar (15g) m/ blinis (4 stk)
Forret: Fuldblods wagyu carpaccio (80g/10 skiver) m/ trøffelmayo, vinaigrette og 24 måneders modnet parmesanost
Hovedret: Wagyu ribeye MBS 8-9 (ca. 300g) m/ trøffel flødekartofler (ca. 350g) og wagyu glace (ca. 1 dl)
Dessert: Gateau Marcel (ca. 150g)
Vores 4-retters gourmet nytårsmenu deluxe er til dig, der vil fejre nytår som aldrig før – for her er alle produkter på et niveau, du formentlig aldrig har prøvet før.
Appetizeren består af blinis med en dejlig, blød Gold Imperial Caviar.
Forretten byder på wagyu carpaccio med trøffelmayo, vinaigrette og 24 måneders modnet parmesanost. Her kan du selv anrette med andet som fx rucola. Hovedretten efterlader dine gæster med en sublim oplevelse, da du får en mør, saftig wagyu ribeye MBS 8-9 fra australsk fuldblods wagyu – det højest marmorerede stykke kød, du kan få fra australsk wagyu. Til denne vilde bøf serverer du vores trøffel flødekartofler og en intens wagyu glace. Sidst, men absolut ikke mindst, slutter du smagsoplevelsen af med en fyldig Gateau Marcel.
Du finder ikke en mere eksklusiv og velsmagende nytårsmenu end denne her. Alle retterne er lette og hurtige at tilberede, og vi sender selvfølgelig en tilberedningsguide med, så du ikke skal bekymre dig om tilberedningen. Hvis du skal have lidt ekstra godt til vores menu, kan du evt. købe vores japanske A5+ Super Sashimi MBS 10-12 ved siden af. Så går du i hvert fald ikke sulten i seng.
Minimumsbestilling er 2 personer.
Tips og tricks: Vi anbefaler, at du køber creme fraiche og rødløg/purløg til din blinis med caviar, da dette ikke følger med. Hvis du skal være rigtig fræk, kan du også købe lidt bær til at pynte din Gateau Marcel med.
Appetizer
FORRET
HOVEDRET
BØFFER
Trøffel flødekartofler
SAUCE
DESSERT
Vægt | 1,3 kg |
---|---|
Udskæring | Ribeye |
Grading | MBS 8-9 |
Race | Renavlet til fuldblods wagyu |
Producent | Auskobe, Stone Axe Wagyu |
Oprindelse | Australien |
Kornfodret | Minimum 500 dage |
Holdbarhed | Se dato på varen |
Levering | Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
Allergener | Blinis: Hvede, æg, mælk Parmesan: Mælk Trøffelmayo: Æg Vinaigrette: Sennep Trøffel flødekartofler: Mælk, æg Sauce: Smør, sulfitter Gateau Marcel: Mælk, æg, Soja |
OBS! | Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum. |
Indhold | Trøffel flødekartofler: Kartofler, trøffel, vand, SKUMMETMÆLK, rapsolie, champignon, FLØDE, ÆGGEBLOMME, olivenolie, sukker, salt, majsstivelse, OST, citronsaft, vineddike, løg og hvidløg |
Næringsindhold | Trøffel flødekartofler: Kcal: 137 – Fedt: 9,4g, kulhydrat 10,4g, protein 1,9g, salt 1g, fibre 1,7g |
Fri fragt ved køb over 2.499 kr.
79 kr. ved køb over 999 kr.
89 kr. ved køb under 999 kr.
Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.
Læs mere om fragt og levering her.
1.165,50 kr. 1.295,00 kr.