Beskrivelse

  • Wagyu fra Jack’s Creek (har vundet World Steak Challenge)
  • frost produkt, der sendes til optøning
  • 1 stk pr. pakke

Nej, nyretapper har ingenting med nyrer eller indmad at gøre. Vores wagyu nyretapper – også kendt som onglet eller hanger steak – bliver ofte kaldt slagterens hemmelige cut. Slagteren gemte i gamle dage nemlig ofte det her fantastiske stykke kød til sig selv, da det er en af de mest smagfulde udskæringer på koen. Det minder i tekstur og smag lidt om flanksteak og flapmeat, men en smule mere mør. Her får du rigtig meget værdi for pengene!

Tilberedning:

  1. Start med at pudse kødet for evt. sener og grove stykker fedt. 
  2. Der sidder en stor sene, som holder de to muskler sammen, og den skal fjernes inden tilberedning. Dette gøres ved at dele nyretapperne ned langs senen i midten, så du står med to aflange stykker kød. 
  3. Steg kødet på høj varme i ca. 3 minutter på hver side efterfulgt af ca. 1 minut på hver side ved svag varme, mens kødet “spoones”. 
  4. Lad kødet hvile i ca. 5-7 minutter, salt og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

Vægt N/A
Født i:

Australien

Grading

Denne udskæring gradueres ikke

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder

Kornfodret

Minimum 500 dage

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Oprindelse

Australien

Opskåret i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Producent

Jacks Creek

Race

Renracet til fuldblods wagyu

Slagtet i:

Australien

Udskæring

Nyretapper / Onglet / Hanging Tender

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

Anmeldelser

There are no reviews yet

Vær den første til at anmelde “Australske Wagyu Nyretapper (Onglet) (frost)”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Australske Wagyu Nyretapper (Onglet) (frost)

Frost

Har du fået det hele med?

  • Trøffel flødekartofler
    Trøffel Flødekartofler (ca. 1.000g) 140,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

Andre kiggede også på

Australsk Wagyu Burger – 150g

79,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

5 forskellige mayoer

Trøffelmayo – ca. 100g

39,00 kr.

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Burger - 190g Fra 89,00 kr.
  • Fuldblods Wagyu Carpaccio Fra 195,00 kr.
Få på lager

Australsk Wagyu Flanksteak MBS 6-9 (2 stk)

Fra 1.605,50 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

500g Wagyu-kød til simreretter MBS 9+ (frost)

395,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Burger – 190g

Fra 89,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Pluma

Fra 193,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)
Få på lager

Australsk Wagyu Teres Major MBS 8-9+ (700-800g)

716,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

(1 kundeanmeldelse)
Få på lager

Jack’s Creek Black Angus Striploin

178,50 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Få på lager

Oscietra Caviar – 30g

795,00 kr.

Fersk

På lager

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Striploin MBS 9+

Fra 663,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Blinis

60,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

  • Gold Imperial Caviar - 30g Fra 495,00 kr.
  • Le Caviar Baerii - 15g Fra 295,00 kr.
  • Prunier Classique - 10g Fra 295,00 kr.
  • White Sturgeon Caviar - 15g Fra 295,00 kr.

Prunier Classique – 10g

Fra 295,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

  • Produktet er tilføjet til kurven
Indkøbskurv (1)
Caviarsmagning
895,00 kr.
- +
    Beregn forsendelse
    Forsendelse vil blive opdateret, når du går videre til siden Kasse.
      Andre købte også
      Andre købte også