Iberico Bellota Pluma er en af de absolut mest møre og velsmagende udskæringer på Iberico-grisen. Pluma er skåret fra boven ved grisens nakke, og den flotte, naturlige fedtmarmorering giver en saftig og lækker smag med en mør og blød tekstur, du ikke får fra almindelig gris. Iberico-grisene fodres hovedsageligt med bellota (agern), hvilket bidrager til den unikke smagsprofil og giver en mere intens fedtmarmorering. Iberico-grisen er opdrættet under varme himmelstrøg i Spanien og kendes også som spansk sortfodsgris. Iberico Bellota Pluma egner sig perfekt til både pande og grill.
Tilberedning:
1. Tag Pluma ud fra køleskabet og puds den for sener. Lad den derefter stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter for at sikre en jævn tilberedning af kødet.
2. Gnid plumaen jævnt med salt og peber. Du kan også tilføje andre krydderier efter din smag.
3. Varm pande/grill på høj varme. Steg plumaen på begge sider i ca. 2-3 minutter, så du får en fin stegeskorpe.
4. Lad Pluma hvile frit i 5-7 minutter, inden du skærer den i skiver og serverer.
OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
Fra kr. 193,00
Iberico Bellota Pluma er en af de absolut mest møre og velsmagende udskæringer på Iberico-grisen. Pluma er skåret fra boven ved grisens nakke, og den flotte, naturlige fedtmarmorering giver en saftig og lækker smag med en mør og blød tekstur, du ikke får fra almindelig gris. Iberico-grisene fodres hovedsageligt med bellota (agern), hvilket bidrager til den unikke smagsprofil og giver en mere intens fedtmarmorering. Iberico-grisen er opdrættet under varme himmelstrøg i Spanien og kendes også som spansk sortfodsgris. Iberico Bellota Pluma egner sig perfekt til både pande og grill.
Tilberedning:
1. Tag Pluma ud fra køleskabet og puds den for sener. Lad den derefter stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter for at sikre en jævn tilberedning af kødet.
2. Gnid plumaen jævnt med salt og peber. Du kan også tilføje andre krydderier efter din smag.
3. Varm pande/grill på høj varme. Steg plumaen på begge sider i ca. 2-3 minutter, så du får en fin stegeskorpe.
4. Lad Pluma hvile frit i 5-7 minutter, inden du skærer den i skiver og serverer.
OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
| Holdbarhed | 48 timer efter modtagelse på køl |
|---|---|
| Levering | Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
| Oprindelse | Spanien |
| Race | Iberico Bellota |
| Udskæring | Pluma |
Tilmeld nyhedsbrev og gå ikke glip af gode tilbud, nyheder og meget mere!
Niko –
Spiste b̴de presa og den her Рbegge er fantastiske p̴ hver deres m̴de