Beskrivelse

  • MBS 6-7 - renavlet til fuldblods wagyu
  • Wagyu fra Ultimus Wagyu
  • Ferskt produkt (kan fryses)
  • Perfekt til langtidstilberedning og braisering

På udkig efter et stort stykke wagyu med intens marmorering og en ekstraordinær smagsoplevelse? Så er vores Wagyu Bolar Blade MBS 6-7 fra Ultimus Wagyu det perfekte valg! Bolar Blade er en spændende og relativt ukendt udskæring fra boven, der med wagyu-generne og en MBS på 6-7 byder på en fantastisk smag. Det høje fedtindhold sørger for en dyb, smøragtig wagyu-smag, der smelter på tungen – og til en pris, der stadig giver mening.

Bolar Blade egner sig til lavt-og-langsomt-tilberedning, da udskæringen ikke er særlig mør. På den måde får du et saftigt og smagsfuldt stykke kød, der imponerer. Udskæringen kan med fordel kombineres med vores wagyu stegefedt og vores wagyu glace.

Ønsker du en mere klassisk udskæring med tilsvarende marmorering, så anbefaler vi vores Ribeye MBS 6-7.

Læs mere om wagyu graduering her.

Læs mere

Tilberedning

Bolar Blade er et stort, marmoreret stykke kød, der virkelig kommer til sin ret ved langtidstilberedning. Fedtet smelter langsomt ind i kødet og giver en dyb, intens wagyu-smag og en mørhed, der falder fra hinanden på den bedste måde.

  1. Tag kødet ud af køleskabet 1-2 timer før tilberedning, så det når stuetemperatur.
  2. Krydr generøst med salt og peber på alle sider.
  3. Brun kødet på en varm pande med wagyu stegefedt på alle sider, indtil du har en god, gylden stegeskorpe.
  4. Læg kødet i et ildfast fad eller en støbejernsgryde og tilsæt evt. lidt bouillon, hvidløg og friske krydderurter.
  5. Sæt det i ovnen eller på grillen ved 120°C og lad det tilberede i 6-8 timer, til en kernetemperatur på ca. 90-95°C.
  6. Tag kødet ud og lad det hvile tildækket i mindst 30 minutter.
  7. Riv eller skær kødet i skiver og server med dit foretrukne tilbehør.

Varedeklaration

Yderligere information

Vægt0,5 kg
Grading

MBS 6-7

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

Producent

Ultimus Wagyu

Race

Renavlet til fuldblods wagyu

Udskæring

Bolar blade

Født i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Slagtet i:

Australien

Opskåret i:

Australien

Fragt og levering

Gratis fragt på alle ordrer over 499,-.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Spørgsmål og svar

Leveres det frossent eller optøet?
Det er næsten umuligt for os at holde frosne varer helt frossent under transport. Du vil derfor modtage optøede varer, som ikke bør fryses igen. Hvis du gerne vil have leveret dem på frost, bedes du skrive en mail til os med dit ordrenummer - så gør vi alt, hvad vi kan for at holde dem frosne.
Kan man fryse det ned, når det er tøet op?
Kød bør ikke genfryses, når det er optøet. Du skal derfor spise det inden for 48 timer efter modtagelse.

Få svar på dit spørgsmål

"*" indikerer påkrævede felter

Navn*

Kundeanmeldelser

Australsk Wagyu Bolar Blade MBS 6-7

Australien AU
Fersk

Har du fået det hele med?

Gratis fragt på ordrer over 499,-

Andre kiggede også på

Australsk Wagyu Teres Major MBS 6-7

Australsk Wagyu Teres Major MBS 6-7

Fra 1.431,00 kr.

Australien AU
Fersk

Har du fået det hele med?

Bestseller
Australsk Wagyu Burger - 200g

Australsk Wagyu Burger - 200g

89,00 kr.

Australien AU
Frost

Har du fået det hele med?

Få på lager
-35%
Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 (helt stykke)

Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 (helt stykke)

Fra 2.693,00 kr. 4.144,00 kr.

OBS: Fersk bedst før 9/9 - kan fryses.

Australien AU
Fersk

Har du fået det hele med?

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Fra 878,00 kr.

Japan JP
Fersk

Har du fået det hele med?

Bestseller
-24%
Wagyu Smagekassen

Wagyu Smagekassen

995,00 kr. 1.317,50 kr.

  • Wagyu ribeye MBS 6-7 á 300g
  • Wagyu A5+ striploin MBS 10-12 á 250g (japansk 100% fuldblods wagyu)
  • 200 ml wagyu glace sauce
  • Smagekassen guide
Australien AU
Japan JP
2-3 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

Få på lager
-40%
Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 (helt stykke)

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 (helt stykke)

Fra 3.029,00 kr. 5.048,50 kr.

OBS: Fersk bedst før 1/7 - kan fryses.

Japan JP
Fersk

Har du fået det hele med?

Mængderabat
Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Fra 987,75 kr.

Japan JP
Frost

Har du fået det hele med?

Få på lager
-50%
Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 (helt stykke)

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 (helt stykke)

3.731,50 kr. 7.463,00 kr.

Japan JP
Frost

Har du fået det hele med?

Mængderabat
Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7

Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7

Fra 478,00 kr.

Australien AU
Frost

Har du fået det hele med?

-8%
Hele Pakken 2.0

Hele Pakken 2.0

1.095,00 kr. 1.192,00 kr.

  • 2 stk. wagyu ribeye MBS 6-7 á 300g
  • ca. 1.000g trøffel flødekartofler
  • 200 ml wagyu glace sauce
Australien AU
2-3 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

Få på lager
Australsk Wagyu Teres Major MBS 8-9+

Australsk Wagyu Teres Major MBS 8-9+

Fra 1.253,00 kr.

Australien AU
Fersk

Har du fået det hele med?

Mængderabat
Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9

Fra 758,00 kr.

Australien AU
Frost

Har du fået det hele med?

500+ tilfredse kunder

Verificeret

Købte en value box, wagyu stegefedt og glace. Kanon oplevelse, de smukkeste stykker kød jeg har set og super lækker stegeskrope. Virkelig virkelig lækker smag. Hvis jeg kunne havde jeg spist en wagyu bøf fra wagyupusher hver dag. WAOW!

Marcus
Verificeret

Jeg havde besluttet at give mit barnebarn og min svigersøn en kulinarisk oplevelse – og mit barnebarn ville gerne prøve Wagyu.
Så jeg besøgte WagyuPusher i Viktoriagade. Super oplevelse. Udbuddet er stort og indbydende – og alle udskæringer er mulige.
Men bliver på fremragende vis vejledt af Thomas om alle aspekter af tilberedning, tilbehør, saucer o.l. Desuden indeholder WagyuPusher’s hjemmeside meget informative videoer. Jeg valgte to udskæringer. A5 Striploin MBS 10-12 og Ribeye MBS 4-5
Wagyu er ikke billig, så en omhyggelig, straight forward/no nonsens vejledning er fint.
Alt der finder du i Viktoriagade.

Ove
Verificeret

Tak for en uovertruffen middag! Kødet var af super kvalitet og ankom i en vel kølet kasse! En klar anbefaling af wagyu smagningspakken samt den fantastiske A5 mørbrad bøf fra første gangs wagyu spisere! Det bliver med garanti ikke sidste gang!

Thomas Akselsen
Verificeret

Super service og alt levede op til forventningerne. Når man bruger så mange penge på et stykke kød så skal det hele bare spille og kvaliteten være i orden. Og det var det altså her!
Fedt der lige kommer en lille video om tilberedning på mail så man har det bedste udgangspunkt for et vellykket resultat.
Kan klart anbefales.

Peter
Verificeret

Den vanlige gode kvalitet til aldeles fornuftige priser. Skønt at der også er mulighed for at lade sig inspirere af de mange opskriftsforslag.

Jan Mikkelsen
Verificeret

En fuld kommen 5/5 oplevelse! Levering og kundeservice 5/5. Kødets kvalitet var helt perfekt, en oplevelse at prøve! Det er bestemt ikke sidste gang jeg handler hos Wagyu Pusher. Ps. Jeg købte ‘Wagyu Smagning’ sammen med gode venner. En helt uforbeholden anbefaling herfra!

Nicklas Simonsen
Verificeret

Jeg har handlet hos Wagyu Pusher flere gange, og hver gang har det været en oplevelse i særklasse. Kvaliteten af wagyu-kødet er helt i top – mørt, saftigt og med en fantastisk marmorering, der giver en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Jeg kan heller ikke sætte en finger på kundeservice. Har oplevet at de går en ekstra mil for mig.

Anton Damsholt
Verificeret

Hjernedød god oplevelse i butikken meget god stemning og energi, mine venner og jeg skulle nå et færge til Aarhus og så tilbød han vi kunne komme inden åbnings tid og få vores vanvittige gode bøffer

Vilbert Bay Marciniak
Verificeret

Fantastisk oplevelse at handle hos WagyuPusher. Både deres kundeservice og deres bøffer er på det absolutte højeste niveau. Kan klart anbefales.

Jeppe Kok
Verificeret

Købte burger kittet, og det var en sand fornøjelse! Der spares bestemt ikke på mængden af det saftige kød eller trøffelmayo’en, som passer helt perfekt til sådan en gourmetoplevelse. Det fås ikke bedre i byen!

Anders Meyer Torp
Verificeret

Købte deres wagyusmagning, og det er helt vanvittigt god kvalitet. Gæsterne blev MEGET imponerede, og den høje kvalitet er ikke til at tage fejl af!!

Anton Gram Herborg
Verificeret

Den lækreste madoplevelse, jeg kan forestille mig, når vi skal forkæle os selv og andre med den bedste bøfoplevelse.

Vi har både købt online og i butikken. Bøffer, hakkedrenge, flødekartofler med trøffel og sauce. Alt er af bedste kvalitet.

Michael Månsson
    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse