Fra kr. 397,50
Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.
Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.
Læs mere om fragt og levering her.
Det her er en af de udskæringer, som er meget svære at få fat i - og med god grund. Du får nemlig en fuldstændig enestående smag og mørhed fra vores fuldblods wagyu inside skirt MBS 8-9 også kendt som skirt steak. Udskæringen løber langs kvægets ribben og har en dyb smag, og det er en af de udskæringer, som ofte er på menukortet hos de fleste respekterede steak houses. Udskæringen minder i udseende en del om wagyu flanksteak, men er faktisk endnu mere mør.
OBS: Der er lidt afpuds på udskæringen, som skal fjernes inden stegning.
Tilberedning: Du skal tilberede vores wagyu skirt steak MBS 8-9 på utrolig høj varme, så du opnår en flot stegeskorpe. Da udskæringen er relativ tynd, skal den tilberedes på høj varme, så den ikke bliver gennemstegt. Vi anbefaler, at du tilbereder den sådan her
| Udskæring | Inside skirt |
|---|---|
| Grading | MBS 9 |
| Race | Fuldblods wagyu |
| Producent | Stone Axe Wagyu |
| Oprindelse | Australien |
| Kornfodret | Minimum 500 dage |
| Levering | Leveres med Xpressen eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
| Holdbarhed | 4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder |
| OBS! | Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum. |
Tilmeld nyhedsbrev og gå ikke glip af gode tilbud, nyheder og meget mere!
