Wagyu Skirt Steak MBS 9 🇦🇺

Fra kr. 397,50

 inkl. moms

Levering

  • FRI FRAGT ved køb over 1.999,-
  • DKK 59,- ved køb over 999,-
  • DKK 89,- ved køb under 999,-
Se vores anmeldelser

Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.

Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.

Læs mere om fragt og levering her.

Beskrivelse

Det her er en af de udskæringer, som er meget svære at få fat i - og med god grund. Du får nemlig en fuldstændig enestående smag og mørhed fra vores fuldblods wagyu inside skirt MBS 8-9 også kendt som skirt steak. Udskæringen løber langs kvægets ribben og har en dyb smag, og det er en af de udskæringer, som ofte er på menukortet hos de fleste respekterede steak houses. Udskæringen minder i udseende en del om wagyu flanksteak, men er faktisk endnu mere mør. 

OBS: Der er lidt afpuds på udskæringen, som skal fjernes inden stegning.

Tilberedning: Du skal tilberede vores wagyu skirt steak MBS 8-9 på utrolig høj varme, så du opnår en flot stegeskorpe. Da udskæringen er relativ tynd, skal den tilberedes på høj varme, så den ikke bliver gennemstegt. Vi anbefaler, at du tilbereder den sådan her 

  • Tag kødet ud af køleskabet ca. 30 minutter inden tilberedning
  • Fjern en smule afpuds til at starte med - men fjern endelig ikke for meget afpuds, da det meste fedt blot vil smelte under tilberedning og give smag.
  • Skru panden op på højeste temperatur med lidt stegemiddel -  gerne wagyu fedt for at tilføre endnu mere smag - og lad panden ryge i ca. 30 sekunder, inden du putter kødet på panden.
  • Giv steaken ca. 1,5-2 minutter på hver side på rigtig høj varme, 
  • Lad steaken hvile i 2-3 minutter og skær kødet i små slices.

Har du forespørgsler til større selskaber eller brug for hasteordrer?

KONTAKT

I tvivl? Se listen over oftest stillede spørgsmål her

SE FAQ
Copyright © 2023 WagyuPusher ApS
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram