Beskrivelse


Iberico bellota mørbraden er den mest møre udskæring fra Iberico-grisen. Mørbraden er kendt for sit magre kød og smørmøre tekstur. Udskæringer som Presa, Secreto og Pluma indeholder mere smag, men kommer ikke i nærheden af mørheden i vores Iberico mørbrad. De fritgående Iberico-grise fodres hovedsageligt med bellota, dvs. agern, hvilket giver kødet en lækker, nøddeagtig smag. Iberico Bellota mørbrad egner sig perfekt til pande og grill – enten skåret i mørbradbøffer eller som helstegt mørbrad. Ligesom andre mørbrad skal produktet pudses for sølvsenen i bunden.

Tilberedning

1. Lad mørbraden stå ved stuetemperatur i cirka 30-60 minutter for at sikre en jævn tilberedning.

2. Gnid mørbraden jævnt med salt og peber. Tilføj evt. andre krydderier, som du kan lide.

3. Varm en pande eller grill til medium/høj varme. Brun mørbraden i ca. 2 minutter på alle fire sider, så du får en sprød stegeskorpe.

4. Lad mørbraden hvile i 5-8 minutter, inden du skærer den i skiver og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader.

OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Holdbarhed

48 timer efter modtagelse på køl

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

Oprindelse

Spanien

Race

Iberico Bellota

Udskæring

Mørbrad

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

3 anmeldelser af Iberico Bellota Mørbrad

  1. Michael

    Iberico Bellota Mørbrad smager fremragende, og vi elsker både denne mørbrad, bøffer, flødekartoflerne og jeres kaviar. De varmeste anbefalinger fra os.

  2. Petra Jonassen

    Helt vidunderlig smag

  3. Louise Jensen

    De andre iberico er bedre, men smager stadig fantastisk!

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Iberico Bellota Mørbrad

Frost
(3 kundeanmeldelser)

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9 (frost)

Fra 568,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

  • Sort trøffelsalt 155,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Stegefedt - ca. 100g 95,00 kr.

Nordur røget salt – 100g

60,00 kr.

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Teres Major MBS 8-9+ (700-800g)

716,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Pluma

Fra 431,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Cuvette MBS 8-9+

Fra 1.266,50 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Flanksteak MBS 8-9+

Fra 850,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

  • Nordur flagesalt - 250g 65,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Stegefedt - ca. 100g 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.

500g Wagyu-kød til simreretter MBS 9+ (frost)

395,00 kr.

Frost

På lager

Har du fået det hele med?

Mængderabat

Gold Imperial Caviar – 30g

Fra 495,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(4 kundeanmeldelser)

Fuldblods Wagyu Carpaccio

Fra 195,00 kr.

Frost

Ikke på lager

(6 kundeanmeldelser)

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9+

Fra 663,25 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

Uruguayansk Wagyu Mørbrad MBS 3+

Fra 1.990,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(12 kundeanmeldelser)
Anbefalet til nytår

Japansk A5+ Wagyu Ribeye MBS 10-12

Fra 878,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse