Beskrivelse

Iberico Bellota Secreto fra den fritgående Iberico-gris kommer fra maveområdet. Secreto har en rig og saftig smag med en blød tekstur, og udskæringen har en naturlig, flot fedtmarmorering, som minder meget om den marmorering, du får fra wagyu-kød. Secretoen er kendt for sin mørhed og fine balance mellem fedt og kød. Iberico-grisen fodres hovedsageligt med bellota, dvs. agern, hvilket bidrager til den karakteristiske smag og kvalitet. Iberico Bellota Secreto egner sig perfekt til pande og grill.

OBS: Frostprodukt der sendes til optøning. Udleveres frossen ved afhentning i butik.

Læs mere

Tilberedning

1. Lad Secreto stå ved stuetemperatur i cirka 30-60 minutter for at sikre en jævn tilberedning.

2. Opvarm en pande/grill til høj varme.

3. Gnid Secreto jævnt med salt og peber eller andre krydderier, du kan lide.

4. Steg på panden i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil Secreto får en gylden stegeskorpe.

5. Lad secretoen hvile i ca. 5 min. før du skærer den i skiver og serverer. Når den hviler, vil kernetemperaturen stige et par grader. Husk at skære mod fibrene.

OBS: Vi anbefaler, at kødet spises rosa og ikke gennemstegt.

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Holdbarhed

48 timer efter modtagelse på køl, Bør ikke genfryses

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

Oprindelse

Spanien

Race

Iberico Bellota

Udskæring

Secreto

Fragt og levering

Gratis fragt på alle ordrer over 499,-.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Spørgsmål og svar

Leveres det frossent eller optøet?
Det er næsten umuligt for os at holde frosne varer helt frossent under transport. Du vil derfor modtage optøede varer, som ikke bør fryses igen. Hvis du gerne vil have leveret dem på frost, bedes du skrive en mail til os med dit ordrenummer - så gør vi alt, hvad vi kan for at holde dem frosne.
Kan det virkelig passe at man skal spise det rosa når det er gris?
Man skal selvfølgelig spise det, som man har lyst. Vores anbefaling, bygget på masser erfaring med tilberedning af Iberico (sortfodsgris) er, at det skal spises rosa for maksimal smag.
Kan man fryse det ned, når det er tøet op?
Kød bør ikke genfryses, når det er optøet. Du skal derfor spise det inden for 48 timer efter modtagelse.

Få svar på dit spørgsmål

"*" indikerer påkrævede felter

Navn*

Kundeanmeldelser

3 anmeldelser af Iberico Bellota Secreto

  1. Lasse Aagaard

    Min yndlings udskæring af sortfodsgris. Virkelig lækkert og meget marmoreret

  2. Albert gammelgård

  3. Martin

    Fantastisk stykke kød! Ikke helt på niveau med Wagyu, men kan varmt anbefales, hvis man tænker på den meget gode pris

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Secreto

Spanien ES
Frost

Har du fået det hele med?

Gratis fragt på ordrer over 499,-

Andre kiggede også på

Mængderabat
Japansk A5+ Wagyu Ribeye MBS 10-12

Japansk A5+ Wagyu Ribeye MBS 10-12

Fra 987,75 kr.

Japan JP
Frost

Har du fået det hele med?

Bestseller
Australsk Wagyu Burger - 200g

Australsk Wagyu Burger - 200g

89,00 kr.

Australien AU
Frost

Har du fået det hele med?

    Wagyu Carpaccio

    Wagyu Carpaccio

    195,00 kr.

    Australien AU
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5

    Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5

    Fra 453,00 kr.

    Australien AU
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Mængderabat
    Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

    Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

    Fra 987,75 kr.

    Japan JP
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Japansk A5+ Wagyu Mørbradbøf MBS 10-12

    Japansk A5+ Wagyu Mørbradbøf MBS 10-12

    Fra 408,00 kr.

    Japan JP
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Mængderabat
    Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9

    Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9

    Fra 758,00 kr.

    Australien AU
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

    Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

    225,00 kr.

    Australien AU
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Japansk A5+ Wagyu Inderlår MBS 10-12

    Japansk A5+ Wagyu Inderlår MBS 10-12

    Fra 339,00 kr.

    Japan JP
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Mængderabat
    Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7

    Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7

    Fra 478,00 kr.

    Australien AU
    Frost

    Har du fået det hele med?

    Mængderabat
    Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 - 250g

    Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12 - 250g

    695,00 kr.

    Japan JP
    Frost

    På lager

    Har du fået det hele med?

    500+ tilfredse kunder

    Verificeret

    Købte en value box, wagyu stegefedt og glace. Kanon oplevelse, de smukkeste stykker kød jeg har set og super lækker stegeskrope. Virkelig virkelig lækker smag. Hvis jeg kunne havde jeg spist en wagyu bøf fra wagyupusher hver dag. WAOW!

    Marcus
    Verificeret

    Jeg havde besluttet at give mit barnebarn og min svigersøn en kulinarisk oplevelse – og mit barnebarn ville gerne prøve Wagyu.
    Så jeg besøgte WagyuPusher i Viktoriagade. Super oplevelse. Udbuddet er stort og indbydende – og alle udskæringer er mulige.
    Men bliver på fremragende vis vejledt af Thomas om alle aspekter af tilberedning, tilbehør, saucer o.l. Desuden indeholder WagyuPusher’s hjemmeside meget informative videoer. Jeg valgte to udskæringer. A5 Striploin MBS 10-12 og Ribeye MBS 4-5
    Wagyu er ikke billig, så en omhyggelig, straight forward/no nonsens vejledning er fint.
    Alt der finder du i Viktoriagade.

    Ove
    Verificeret

    Tak for en uovertruffen middag! Kødet var af super kvalitet og ankom i en vel kølet kasse! En klar anbefaling af wagyu smagningspakken samt den fantastiske A5 mørbrad bøf fra første gangs wagyu spisere! Det bliver med garanti ikke sidste gang!

    Thomas Akselsen
    Verificeret

    Super service og alt levede op til forventningerne. Når man bruger så mange penge på et stykke kød så skal det hele bare spille og kvaliteten være i orden. Og det var det altså her!
    Fedt der lige kommer en lille video om tilberedning på mail så man har det bedste udgangspunkt for et vellykket resultat.
    Kan klart anbefales.

    Peter
    Verificeret

    Den vanlige gode kvalitet til aldeles fornuftige priser. Skønt at der også er mulighed for at lade sig inspirere af de mange opskriftsforslag.

    Jan Mikkelsen
    Verificeret

    En fuld kommen 5/5 oplevelse! Levering og kundeservice 5/5. Kødets kvalitet var helt perfekt, en oplevelse at prøve! Det er bestemt ikke sidste gang jeg handler hos Wagyu Pusher. Ps. Jeg købte ‘Wagyu Smagning’ sammen med gode venner. En helt uforbeholden anbefaling herfra!

    Nicklas Simonsen
    Verificeret

    Jeg har handlet hos Wagyu Pusher flere gange, og hver gang har det været en oplevelse i særklasse. Kvaliteten af wagyu-kødet er helt i top – mørt, saftigt og med en fantastisk marmorering, der giver en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

    Jeg kan heller ikke sætte en finger på kundeservice. Har oplevet at de går en ekstra mil for mig.

    Anton Damsholt
    Verificeret

    Hjernedød god oplevelse i butikken meget god stemning og energi, mine venner og jeg skulle nå et færge til Aarhus og så tilbød han vi kunne komme inden åbnings tid og få vores vanvittige gode bøffer

    Vilbert Bay Marciniak
    Verificeret

    Fantastisk oplevelse at handle hos WagyuPusher. Både deres kundeservice og deres bøffer er på det absolutte højeste niveau. Kan klart anbefales.

    Jeppe Kok
    Verificeret

    Købte burger kittet, og det var en sand fornøjelse! Der spares bestemt ikke på mængden af det saftige kød eller trøffelmayo’en, som passer helt perfekt til sådan en gourmetoplevelse. Det fås ikke bedre i byen!

    Anders Meyer Torp
    Verificeret

    Købte deres wagyusmagning, og det er helt vanvittigt god kvalitet. Gæsterne blev MEGET imponerede, og den høje kvalitet er ikke til at tage fejl af!!

    Anton Gram Herborg
    Verificeret

    Den lækreste madoplevelse, jeg kan forestille mig, når vi skal forkæle os selv og andre med den bedste bøfoplevelse.

    Vi har både købt online og i butikken. Bøffer, hakkedrenge, flødekartofler med trøffel og sauce. Alt er af bedste kvalitet.

    Michael Månsson
      Indkøbskurv (0)
      Ingen varer i kurven.
        Beregn forsendelse