Beskrivelse

  • Fuldsblods-wagyu (100% wagyu-gener)
  • MBS 8-9+
  • Wagyu fra Stone Axe (vinder af World Steak Challenge)
  • Frost produkt, der sendes til optøning

Se inspiration til 3 forskellige slags tatar her.

De fleste elsker en god tatar. Så forestil dig, hvor vildt tatar lavet på fuldblods wagyu smager! Med vores wagyu tatar-kød får du 250g fuldblods wagyu inderlår MBS 9+, som du hurtigt selv kan skære op i små stykker og lave den perfekte wagyu tatar med. Inderlår er en smagfuld udskæring, der med sin helt rigtige sammensætning af intramuskulært fedt og kød er som skabt til at skære tatar fra.

Tjek vores forslag til forskellige varianter af wagyu-tatar nedenunder:

Tatar- og trøffelsliders.

Wagyu bearnaise tatar.

Når man laver tatar af wagyu-kød, er det vigtigt, at kødet ikke har en alt for høj marmorering. Derfor passer wagyu inderlår med en MBS 9+ perfekt, da udskæringen i sig selv er relativ mager.

Dette er et frostprodukt, der leveres til optøning. Ved køb/afhentning i butikken udleveres det frossent.

Tilberedning

  1. Hak kødet op i fine tern på ca. 1,5-3 mm, bland sammen med dine ingredienser og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

Vægt0,25 kg
Udskæring

Wagyu Inderlår

Grading

MBS 8-9

Race

Fuldblods wagyu

Producent

Stone Axe Wagyu

Oprindelse

Australien

Kornfodret

Minimum 500 dage

Holdbarhed

2 dage på køl fra modtagelse. Frost: 8 måneder

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Født i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Slagtet i:

Australien

Opskåret i:

Danmark – af WagyuPusher ApS

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

3 anmeldelser af Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

  1. Maarten Bömer

    Helt underbart.
    Lavede en “enkel” variant. Men det blev helt super

  2. Martin Andersen

    Kan se en anden har skrevet at han kun lavede en variant. Lavede alle tre fra YouTube videoen og gæsterne var helt vilde. Glæder mig allerede til nytår hvor vi skal lave det igen

  3. Anonym

    smuk ret som bare smager fantastisk

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Australsk Wagyu Inderlår til tatar (250g)

Frost
(3 kundeanmeldelser)

225,00 kr.

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

(4 kundeanmeldelser)
-37%

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Fra 695,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Presa

Fra 681,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Caviar ske

95,00 kr.

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 (frost)

Fra 323,75 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(9 kundeanmeldelser)

Wagyu Smagning

1.995,00 kr.

  • Wagyu ribeye MBS 4-5 á 350g
  • Wagyu ribeye MBS 6-7  á 350g
  • Wagyu ribeye MBS 8-9 á 350g
  • 4 stk. japansk A5+ super sashimi á ca. 40g pr. stk.
  • 100g wagyu stegefedt
4-5 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Iberico Bellota Secreto

Fra 371,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9 (frost)

Fra 568,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

(5 kundeanmeldelser)

Snackpakken Deluxe

1.495,00 kr.

  • 4 stk. A5 Super Sashimi MBS 10-12 (40g pr. stk.)
  • 2 dåser Gold Imperial Caviar (30g pr. dåse)
  • 20g frisk, sort efterårstrøffel
  • 16 stk. blinis
4 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

BØRNE NYTÅRSMENU 2024

245,00 kr.

– Hovedret: Fuldblods wagyu burger-bøf, brioche bolle og trøffelmayo m/ rösti fries
– Dessert: Gateu Marcel

1 pers.

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)
-29%

Iberico Bellota Mørbrad

Fra 108,50 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

-10%

NYTÅRSMENU DELUXE 2024

1.165,50 kr. 1.295,00 kr.

  • Appetizer: Blinis m/ Gold Imperial Caviar
  • Forret: Fuldblods wagyu carpaccio m/ trøffelmayo, vinaigrette og parmesan
  • Hovedret: Wagyu ribeye MBS 8-9 m/ trøffel flødekartofler og wagyu glace
  • Dessert: Gateau Marcel
1 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

(2 kundeanmeldelser)

Wagyu Portvinsglace

95,00 kr.

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Culotte MBS 8-9 Fra 1.700,50 kr.
  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 Fra 558,25 kr.
  • Iberico Bellota Pluma Fra 342,00 kr.
  • Wagyu Smagning 1.995,00 kr.
    Indkøbskurv (0)
      Beregn forsendelse