Wagyu Eye of Rump MBS 8-9 🇦🇺

Fra kr. 159,00

 inkl. moms

Levering

  • FRI FRAGT ved køb over 1.999,-
  • DKK 49,- ved køb over 999,-
  • DKK 79,- ved køb under 999,-
Se vores anmeldelser

Sådan leveres dine varer: Vi sender dine varer i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde i minimum 48 timer. Levering sker ved hjælp af vores fragtmand, der er specialist i transport af fødevarer på køl.

Når du placerer en ordre, skærer, pakker og sender vi det dagen før, du modtager det. Dine varer er derfor altid helt friske ved modtagelse.

Læs mere om fragt og levering her.

Beskrivelse

Det her er en af de nyheder, vi har glædet os allermest til at dele med jer. Vi har nemlig fået fat i en wagyu eye of rump, som er den slankeste af de fem bagdelsmuskler og placeret lige under culotten. Eye of rump er en meget undervurderet udskæring, som de færreste kender til, og som kombinerer mørheden fra en mørbrad, men med en stærkere og mere intens smag. Udskæringens høje fedtmarmorering på MBS 8-9 giver en god smag og sublim mørhed.

Ligesom med en mørbrad skal udskæringen afpudses en lille smule for fedt og sener, og så er du klar til at kunne lave bøffer af denne fantastiske udskæring. Med en tykkelse på 2-3 cm skal bøfferne bare have ca. 2 minutter på hver side og hvile i 4 minutter.

Den kan også tilberedes som et helt stykke.

Denne udskæring egner sig godt til følgende retter:

Wagyu beef-wellington, tatar- og trøffelsliders

OBS: Tilberedningsvideo kommer snarest, men du kan hente inspiration fra vores mørbrad tilberedningsvideo nedenfor.

Du kunne også være interesseret i...

  • Wagyu Stegefedt

    Wagyu Stegefedt

    kr. 95,00
  • Nordur flagesalt - 250g

    Nordur flagesalt - 250g

    kr. 65,00
  • Trøffelsauce

    Trøffelsauce

    kr. 95,00
  • Cremet Pebersauce

    Cremet Pebersauce

    kr. 95,00

Har du forespørgsler til større selskaber eller brug for hasteordrer?

KONTAKT

I tvivl? Se listen over oftest stillede spørgsmål her

SE FAQ
Copyright © 2022 WagyuPusher ApS
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram