Beskrivelse

  • Renavlet til fuldsblods-wagyu
  • MBS 4-5
  • Wagyu fra Jack’s Creek
  • Ferskt produkt

Er du i tvivl om, hvordan du skal imponere dine middagsgæster? Så er vores wagyu culotte MBS 4-5 din redning! Her får du en kombination af intens smag, udsøgt mørhed og god værdi for pengene. Det er også derfor, at culotten er en af vores bestsellers og et sikkert hit til selskabet, der forlanger kvalitet udover det sædvanlige. Skal du tilføre en ekstra smagsdimenstion, anbefaler vi vores wagyu glace til. 

Et godt alternativ til culotten er vores wagyu cuvette MBS 8-9, som også er nem at tilberede og har en rigtig god smag.

Læs mere om wagyu graduering her.

Tilberedning

  1. Tag ud af køleskab ca. 40 min inden tilberedning
  2. Puds for senen i bunden, rids fedtet på toppen og put salt og peber på. Vi anbefaler, at du gør dette, lige så snart kødet tages ud af køleskabet.
  3. Put culotten i ovnen eller på grillen indtil kernetemp. er på ca. 40-45 grader (stegetid afhænger af vægt – brug gerne termometer). Sørg for at fedtet på toppen er sprødt ved enten at starte eller slutte med høj, direkte varme.
  4. Lad culotten hvile indtil kernetemp. på 50-53 grader (for medium-rare)
  5. Skær ud mod fibrene, salt og servér!

Varedeklaration

Yderligere information

VægtN/A
Født i:

Australien

Grading

MBS 4-5

Holdbarhed

4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder

Kornfodret

Minimum 500 dage

Levering

Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6

OBS!

Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum.

Oprindelse

Australien

Opskåret i:

Australien

Opvokset i:

Australien

Producent

Auskobe, Stone Axe Wagyu, Ultimus Wagyu

Race

Renavlet til fuldblods wagyu

Slagtet i:

Australien

Udskæring

Culotte

Fragt og levering

Fri fragt ved køb over 2.499 kr.

79 kr. ved køb over 999 kr.

89 kr. ved køb under 999 kr.

Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.

Læs mere om fragt og levering her.

Kundeanmeldelser

Anmeldelser

There are no reviews yet

Vær den første til at anmelde “Australsk Wagyu Culotte MBS 4-5”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Australsk Wagyu Culotte MBS 4-5

Fersk

Har du fået det hele med?

Andre kiggede også på

Fransk chokoladekage (Gateau Marcel)

75,00 kr.

Frost

På lager

Sort Vintertrøffel

Fra 230,00 kr.

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 Fra 558,25 kr.
  • Trøffel Rivejern 195,00 kr.
  • Trøffel Slicer 375,00 kr.
(1 kundeanmeldelse)

Jack’s Creek Black Angus Striploin

Fra 178,50 kr.

Fersk

Ikke på lager

Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 (frost)

Fra 319,00 kr.

Frost

Har du fået det hele med?

  • Nordur flagesalt - 125g 50,00 kr.
  • Wagyu Glace Fra 95,00 kr.
  • Wagyu Portvinsglace Fra 95,00 kr.
(10 kundeanmeldelser)

Hele Pakken 2.0

1.095,00 kr.

  • 2 stk. wagyu ribeye MBS 6-7 á 300g (australsk renavlet til fuldblods wagyu)
  • ca. 700g trøffel flødekartofler
  • 180 ml wagyu glace sauce
2-3 pers.
Fersk

Har du fået det hele med?

Gold Imperial Caviar – 50g

Fra 695,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

NYTÅRSMENU DELUXE 2024

1.295,00 kr.

  • Appetizer: Blinis m/ Gold Imperial Caviar
  • Forret: Fuldblods wagyu carpaccio m/ trøffelmayo, vinaigrette og parmesan
  • Hovedret: Wagyu ribeye MBS 8-9 m/ trøffel flødekartofler og wagyu glace
  • Dessert: Gateau Marcel
1 pers.
Fersk

Ikke på lager

Sort trøffelsalt

155,00 kr.

Har du fået det hele med?

Uruguayansk Wagyu Mørbrad MBS 3+

Fra 1.990,00 kr.

Fersk

Ikke på lager

(4 kundeanmeldelser)

Japansk A5+ Wagyu Striploin MBS 10-12

Fra 878,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

(3 kundeanmeldelser)

Caviar Kit

895,00 kr.

  • 2x Gold Imperial Caviar á 30g
  • 16 blinis
  • Caviarske i perlemor
2-4 pers.

Har du fået det hele med?

(4 kundeanmeldelser)

Wagyu Stegefedt – ca. 100g

95,00 kr.

Fersk

Har du fået det hele med?

  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 4-5 Fra 453,25 kr.
  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 6-7 Fra 558,25 kr.
  • Australsk Wagyu Ribeye MBS 8-9+ Fra 568,50 kr.
  • Australsk Wagyu Striploin MBS 6-7 Fra 558,00 kr.
    Indkøbskurv (0)
    Ingen varer i kurven.
      Beregn forsendelse