Leder du efter det absolut bedste? Vores Japanske Wagyu A5 Flap Meat MBS 10-12 er toppen af wagyu-verdenen – et stykke kød med en marmorering så intens, at det nærmest er svært at skelne kød fra fedt. A5 er den højeste japanske klassificering, og med en MBS på 10-12 får du en smagsoplevelse, der er i en klasse for sig.
Flap Meat er en smagfuld og relativt ukendt udskæring fra tykbrystet, der med den ekstreme marmorering byder på en butteragtig, dyb wagyu-smag, der smelter på tungen. På grund af det meget høje fedtindhold anbefaler vi at holde tilberedningen simpel – høj varme, kort tid og god hvile.
OBS: Der er noget afpuds på denne udskæring.
A5 Flap Meat er et stykke kød, der kræver respekt og enkelhed. Den ekstreme marmorering betyder, at kødet tilbereder sig hurtigt, og at mindre er mere – lad wagyu-kvaliteten tale for sig selv.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Født i: | Japan |
| Opvokset i: | Japan |
| Slagtet i: | Japan |
| Opskåret i: | Japan |
| Grading | A5+, MBS 10-12 |
| Holdbarhed | 4 dage på køl. Nedfrosset op til 8 måneder |
| Kornfodret | Minimum 500 dage |
| Levering | Leveres med Jetpak eller afhentes hos WagyuPusher på Viktoriagade 6 |
| OBS! | Wagyu-kød har en speciel duft grundet modningsprocessen, som frigives, når vakuum brydes. Dette aftager ca. 15 minutter efter brud af vakuum. |
| Race | Fuldblods wagyu |
| Udskæring | Flap Meat |
Gratis fragt på alle ordrer over 499,-.
Vi sender dine varer med vores fødevaregodkendte fragtmand, Jetpak, i en termokasse med køleelementer, der holder produkterne kolde under transporten. Ellers kan du afhente din ordre på Viktoriagade 6.
Læs mere om fragt og levering her.
"*" indikerer påkrævede felter
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser